|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
A Csopak és Környéke Hegyközség területén
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ismerje meg a termékdíjakkal, a jövedéki adózással és jövedéki termékek forgalmazásával kapcsolatos legfontosabb kötelezettségeket!
Nézze meg naptárunkban, hogy ebben a hónapban milyen események, rendezvények lesznek!
Cabernet FrancSzáraz vörösborBora finoman, elegánsan illatos, jellegzetes zamatú, íz világa gazdag, jólesően testes, de nem bántóan robosztus. Jó évjáratban hallatlan íz mélységet ér el. Illata szederre, zamata kökény-erdei szamóca-szilva illatokra vezethető vissza. Értékei ászokérleléssel fejlődnek ki igazán. Palackban is hosszan továbbérlelhető. |
|
Cabernet SauvignonSzáraz vörösborBora illatos, finom, kissé fanyar, jellegzetes, egy picit a paprikára emlékeztető zamatú, cserzőanyagokban nagyon gazdag, robosztus, karakteres. Erős karaktere miatt jól viseli, sőt elvárja a hosszabb hordós érlelést. Aromáit a barique hordó különösen kiemeli. Palackban még sokáig érlelhető. |
|
ChardonnaySzáraz fehérbor és pezsgőA Chardonnay bora különleges, illatában és zamatában határozott fajtajelleget hordoz. Testes, kemény karakterű, de finom savú, élénk, elegáns, zamatos bort adó fajta, amelyet kisebb terhelésnél, jó évjáratban, érdemes egy ideig akár barique hordóban is érlelni. Az érett bornál megjelenő vajasság rendkívül elegáns. Sokáig érlelhető. A túlérett termésből készült borok különlegességnek számítanak. Friss állapotban palackozva csodás dinnyés, mangós, zöldalmás aromákat képes megmutatni. |
|
Cserszegi fűszeresSzáraz és félédes fehérborBora gyorsan érik, hamar piacképes. Könnyű érthetősége a tapasztalatlanabb fogyasztók felé jó bevezető a szárazborok világába. Könnyű, sajátosan felismerhető illatú, határozottan fűszeres aromája van. Savai tartósan élénkek maradnak, illata, aromája az érés folyamán lomhává válik, leépül. Bár bírja az enyhébb terhelést, de erősebbnél a bor az illat-zamat-test egyensúly megbomlása miatt könnyen lazává, diszharmonikussá válik. |
|
Ezerfürtű, fürtikeSzáraz fehérborSzalmasárga színű, kellemes, könnyű nyári bor. Virágjegyeket hordozó, közepes intenzitású illatvilága mellett, jó egyensúlyú, harmonikus zamatokkal rendelkezik. Fekvésre és terhelésre igényes, túlterhelve könnyen minőségét veszti. Idénybor, érlelésre még jobb fekvés esetén sem igazán alkalmas. |
|
FurmintSzáraz fehérbor, kiválóan aszusodik, Tokajban az aszukészítés alapanyagaA furmint bora kellemes, fiatalon érett almás, érleltebb állapotban diós illatokkal rendelkezik. Ízében zamatos, tüzes, testes, kései szüretnél akár robosztus, kemény, de finom savú (kedvezőtlen évjáratokban savai túl kemények). Határozottan érlelést igényel, de jól eltartható. Jobb évjáratokban aszúsodásra hajlamos, kiváló minőséget ad. |
|
KékfrankosSzáraz vörösbor és kiváló RoséA kékfrankos bora vékonyan semmitmondó, de testes állapotban érett gyümölcsökre, a meggyre, aszalt szilvára emlékeztetően szinte fűszeresen illatos, íze fanyar zamatú. Testes kivitelben éretten is enyhe, kellemesen szép savakat mutató minőségi vörösbor. Ha a gazdák jól átgondolják a szőlő terhelését, nagy jövő áll a fajta előtt. |
|
MerlotSzáraz vörösbor és roséBora mélyvörös színű, telt, kellemes, sokszor érett málnára emlékeztető illatú. Tüzes, de bársonyos ízű, harmonikus cserzőanyagai mellett finoman összetett zamata van. Telt, de nem terebélyes minőségi vörösbor. Hosszan érlelhető. Könnyen érthető, bárkit meghódítani képes. |
|
OlaszrizlingSzáraz fehérborAz olaszrizling bora jól beéretten rezedaillatú, de akár citrusos jegyeket is felmutató, fajtajelleges. Íze zamatos, jó fekvésekben a keserű mandulára emlékeztető szép utóízzel. Kisebb terhelések mellett élvezetes savakkal rendelkező, tüzes, harmonikus minőségi fehérbor. Túlérett szőlőjéből különleges minőségű fajtaborokat is készítenek. Jó fekvésben és évjáratban aszúsodásra hajlamos, emlékezetes nagy minőséget ad. Nagyobb terhelésre rendkívül érzékeny, ekkor elvékonyodó, hamar öregedő, jellegtelen bort ad. |
|
Ottonel muskotálySzáraz és félédes fehérborBora intenzív muskotályos illatú és zamatú, aromás, de lágy karakterű minőségi fehérbor. A szüretre nagyon figyelni kell, mert savai gyorsan letompulnak, aromái kiüresednek, íz-zamatanyagai elöregednek. |
|
Pinot BlancSzáraz fehérborBora illatos, zamatos, kifinomult savkarakterű, rendkívül elegáns, harmonikus. A Chardonnay kistestvérének is mondják, azonban soha nem robosztus. Szétáramló zamatú, de mégis könnyű teste az érlelést kevésbé tűri. Terhelésre kifejezetten érzékeny. |
|
Rizling szilvániSzáraz fehérborA rizlingszilváni bora kellemes illatú és zamatú, tüzes, de lelágyuló savakkal rendelkezik. A szüreti időpontra igen kényes. Igazi értékeit hűvösebb helyre való telepítés esetén is inkább a reduktív feldolgozás hozza elő igazán. Kevésbé érlelhető. |
|
Sárga muskotálySzáraz és félédes fehérborBora különlegesen elegáns, egyedi muskotályos illatú és s vele harmonikusan aromás zamatú, tüzes és testes. Határozott, de finom, jól megőrizhető savakkal rendelkezik. Értékeit évjárattól és a tárolástól függően hosszabb ideig megőrzi. Jó évjáratban hajlamos az aszúsodásra. |
|
Sauvignon BlancSzáraz fehérborKarakteres bora könnyen felismerhető. Különleges illata a szénára, fűre, bodzára, csalánra emlékeztető. Friss zamatú, finom savakkal rendelkező harmonikus bor. Beérettségtől függően tüzes, testes, de ekkor illata csökken, átalakul. A szüreti időpontra rendkívül érzékeny. Rövidebb ideig érlelhető, de ez is a szüreti időpont függvénye. |
|
Syrah, ShyrazSzáraz vörösborA Syrah erősen mediterrán fajta, telepítésekor nagyon fontos a jó mikroklíma. Jól beéretten nagyon mély színű, piros és fekete erdei gyümölcsös illatot mutat. Komplex, gyakran animális aromákkal rendelkező, bársonyos tanninokban dús, testes bor. Igényli és meghálálja a hosszú fahordós érlelést. A mi tájainkon beérése azonban csak alacsony terhelések mellett, meleg fekvésben biztosított. |
|
SzürkebarátSzáraz és félédes fehérborA szürkebarát bora közepesen illatos, a fajtára jellemző. Íze mézes, zamatos, speciálisan tüzes, harmonikus. Jól beéretten finom savakkal rendelkezik. Kifejezetten lassan fejlődik. Határozott gondoskodást, érlelést igényel. Igazán jó évjáratban akár csak évek multán mutatja értékeit. Friss, könnyű, élénksavas pinot grigio stílusban elkészítve, kifejezetten elegáns nyári bor. Újabban a pinkes, rózsaszínű stílusvilágát is egyre többen kutatják, kóstolgatják. |
|
TraminiSzáraz és félédes fehérborA tramini szembeszökően rózsaillatú és érettebben licsis jegyek is megjelennek. Testes, fűszeresen aromás zamatú, finom, de ellágyuló savakkal rendelkező bor. A túlságosan forró fekvést és a rosszul megválasztott szüretet jellegtelen borral "hálálja" meg. Jó fekvésben, hűvösebb évjáratnál akár kései szüretre is vihető. Bora ekkor évekig érlelhető, fogyasztása különleges élményt nyújt. |
|
ZenitSzáraz fehérborA zenit bora az évjáratok többségében kellemes, üde illatú, zamatokban gazdag. Finom, harmonikus savakkal rendelkezik, de azok könnyen lágyulnak. Ekkor bora lassan kiüresedik. Terhelésre és a szüret jó megválasztására érzékeny, gyorsan érő bor. |
|
ZweigeltSzáraz vörösbor és roséBora színanyagban igen dús, gyakran lilásba hajló. Illata és zamata jellegzetesen gyümölcsös, fűszeres, csersavban gazdag. Túlterhelhetősége miatt valódi értéke csak ritkán nyilvánul meg. Kisebb terhelés mellett viszont szép savakkal rendelkező testes, tüzes, bort ad. Néhány évig érlelhető. Visszafogott terheléssel szüretelt, hordóban, palackban érlelt bora a kamrában felejtett régi meggybefőtt fantasztikus illatát és zamatait képes produkálni. |
| Copyright © 2009-2013 Csopak és Környéke-Balatonaliga-Balatonfőkajár Hegyközség | Elérhetőségek és ügyfélszolgálat |
Szőlőfajták | Csopaki bor | Csopaki borászat | Csopaki borverseny | Borvidéki rendtartás | Alapszabályzat | Csiszár Család Pincészete | Petrányi Pincészet | Szent Donát Pince és Borház Csopak | Tamás Pince Csopak | Tóth Pince A csopakihegykozseg.hu weboldalon található összes leírás, cikk és tartalom a Csopak és Környéke-Balatonaliga-Balatonfőkajár Hegyközség szellemi terméke, amely szerzői jogvédelem alatt áll. Az oldalon található összes tartalom másolása csak a Hegyközség engedélyével lehetséges, a forrás - Csopak és Környéke-Balatonaliga-Balatonfőkajár Hegyközség - jól látható megjelölésével, illetve online továbbközlésnél egy a csopakihegykozseg.hu honlapra mutató működő link elhelyezésével. Az oldal bármely tartalmának engedély nélküli másolása, utánközlése, bevételszerző tevékenységre való felhasználása tilos.
|