Ma 2017. április 28. - péntek, Valéria, Nimród napja van.

Borászatok: Csiszár Család Pincészete


Csiszár Pince Csiszár Család Pincészete Csiszár Pince
Csiszár Család Pincészete

Családunk generációk óta kötődik a szőlőtermesztéshez, borászathoz. A szakmai fogások, fortélyok apáról-fiúra, nagyapáról-unokára szállnak. Mintegy 10 ha területen gazdálkodunk, melynek termését 2003-ig értékesítettük és csak kis hányadát dolgoztuk fel saját célra. Ekkor építettük fel saját pincészetünket, ahol korszerű technológia és a hagyományok ötvözésével állítjuk elő borainkat.

Az üzem méretéből és jellegéből adódóan családi vállalkozás, melynek működtetéséből a család apraja nagyja kiveszi a részét. Mondhatjuk, hogy manufakturális.

A szakmai irányítást és a fizikai munkák zömét a családfő id. Csiszár Péter végzi, aki kertészmérnök, de például mind a 10 ha metszését a mai napig saját kezűleg végzi el a téli hónapokban. Egy személyben szakirányító, traktoros, borász, laboros és néha vendéglátós. A feleségre Aliz asszonyra hárul a főállású munkaviszony mellett a jövedéki ügyintézés és a kereskedelem is, valamint a csoportos fogadásoknál a zsíros kenyér és a hidegtál elkészítése. A legnagyobb fiú, ifj. Csiszár Péter fogja a szakmai munkát tovább fejleszteni, hiszen jelenleg a kecskeméti főiskolán szőlőtermesztést és borászatot tanul, szabadidejében a szőlőültetvények és a pince kétkezi munkása. A középső fiú Gábor fogja a vendéglátást tovább vinni, jelenleg a vendéglátó-ipari szakközépiskola végzős tanulója, szabadidejében ő is a szőlészet és borászat kétkezi munkása, valamint a pincepörköltet igénylő csoportok szakácsa. A legkisebb fiú Miklós életkoránál fogva általános iskolai tanuló, szabadidejében ő is tevékenyen részt vesz a gazdaság működtetésében. Mindez családi jellegű gazdálkodás, hiszen a szőlőtermesztéstől a borok palackozásáig mindent saját kezűleg végzünk, még a palackok címkézését is. Célunk, hogy a Csopaki bor hírnevének visszaállítása, hogy a Csopaki Rizling újra méltó helyére kerüljön a fogyasztóknál.

Azt hogy helyes úton járunk, bizonyítják a borversenyeken elért eredményeink. 2004-ben az Olaszrizlingünkkel elnyertük a Hegyközség Év Borosgazdája címet. Területünk nagy része Paloznakon található, melynek ideális fekvésűek a szőlőtermesztést szempontjából, itt a termés minősége mindig jobb a csopakinál. Ezért a jelmondatunk: A legjobb csopaki Paloznakon terem.
Cím:
H-8226 Alsóörs,
Varga Lajos u. 20.


Tel.: +36 30/ 987-4414
Fax: +36 87/ 447-406

E-mail:
info@csiszarpince.hu

Honlap:
www.csiszarpincehu
Vissza a borászatok, borospincék listájához Vissza a borászatokhoz



Copyright © 2009-2013 Csopak és Környéke-Balatonaliga-Balatonfőkajár Hegyközség   |   Elérhetőségek és ügyfélszolgálat

Szőlőfajták | Csopaki bor | Csopaki borászat | Csopaki borverseny | Borvidéki rendtartás | Alapszabályzat | Csiszár Család Pincészete | Petrányi Pincészet | Szent Donát Pince és Borház Csopak | Tamás Pince Csopak | Tóth Pince

A csopakihegykozseg.hu weboldalon található összes leírás, cikk és tartalom a Csopak és Környéke-Balatonaliga-Balatonfőkajár Hegyközség
szellemi terméke, amely szerzői jogvédelem alatt áll. Az oldalon található összes tartalom másolása csak a
Hegyközség engedélyével lehetséges, a forrás - Csopak és Környéke-Balatonaliga-Balatonfőkajár Hegyközség - jól látható megjelölésével,
illetve online továbbközlésnél egy a csopakihegykozseg.hu honlapra mutató működő link elhelyezésével.
Az oldal bármely tartalmának engedély nélküli másolása, utánközlése, bevételszerző tevékenységre való felhasználása tilos.